Il Barolo di Terre del Barolo è il racconto liquido della cooperazione e della passione contadina che unisce, dal 1958, oltre trecento famiglie di viticoltori nelle Langhe. Prodotto nella storica cantina situata proprio nel comune di Barolo, questo vino è un autentico e fedele ambasciatore della denominazione, poiché nasce dalla sapiente unione di uve Nebbiolo provenienti dai principali e più celebri comuni del territorio (tra cui Barolo, Castiglione Falletto, La Morra, Serralunga d’Alba e Monforte d’Alba). Questa pluralità di terroir dona al vino un equilibrio straordinario, capace di fondere la potenza strutturale di Serralunga con la finezza aromatica di La Morra.
Visivamente esprime tutta la classicità del vitigno con un colore rosso granato intenso, limpido e profondo, che acquisisce caldi riflessi aranciati con il lento scorrere del tempo in bottiglia, muovendosi nel calice con ricca consistenza. Al naso l'aroma è pulito, tipico ed estremamente invitante: un bouquet avvolgente dove spiccano i profumi di viola appassita, prugna e piccoli frutti rossi, arricchiti da note terrose, spezie dolci, liquirizia, tabacco e un tocco lievemente etereo che evoca la grande tradizione delle Langhe.
Al palato si rivela un vino di grande solidità, calore e carattere. Il sorso è pieno, asciutto, austero e di ottima armonia. La trama tannica è ben presente e vigorosa, ma splendidamente levigata dal tradizionale affinamento in grandi botti di rovere, integrandosi alla perfezione con una piacevole freschezza minerale. Il gusto è profondo e coerente con l'olfatto, guidando la beva verso un finale pulito, asciutto e di lunga persistenza.
A tavola è il compagno ideale per i piatti ricchi e strutturati della cucina piemontese e di terra: superbo con i primi piatti al ragù di cinghiale o al tartufo, i grandi arrosti di carne rossa, il brasato, gli stracotti e la selvaggina. Trova un perfetto sodalizio anche con i formaggi a pasta dura di lunga stagionatura, ed è un'ottima scelta come vino da fine pasto o da conversazione.
Dettagli del Prodotto:
Confezione: Bottiglia singola (formato standard 750ml).
Origine: Prodotto in Italia (Barolo, Cuneo - Piemonte)
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